Nagy volt a sürgés-forgás a Kóczán-ház udvarán Bükön. Egy disznó esett áldozatul a torkos csütörtöki kulináris kalandozásoknak. Miközben a férfiak még javában darabolták a sertést, addig a kondérokban már főttek a finomságok.
De nem csak az udvaron, hanem a ház kemencéjében is sültek a langallók, különböző húsok.
Bár a disznóból készült ételek nem tartoznak a legegészségesebbek közé, azt a régiek jól tudták: sok finomság készíthető a levágott disznóból.
A civilek összefogásával és kezdeményezésére vágtak disznót a nagyböjti időszak első csütörtökén. Torkos csütörtökön a hagyomány szerint, egy napra felfüggesztették az éppen csak megkezdett böjtöt, hogy a megmaradt húsos ételeket elfogyasszák.
A finomságokból jutott mindenkinek, aki pár percre a Kóczán-ház felé vette a sétáját. A helyiek szeretnének még több régi néphagyományt feleleveníteni. A tervek szerint húsvétkor tartanak locsolást, de állítanak majd májusfát is.
