Ágyúszóval vette kezdetét Kőszegen a második Páratlan Párlatnap. De nem csak a lövés emlékeztetett a török időkre.
"Alapvetően mázas alja van, ebbe kb. 4 dl bort tudtak beletenni, ebbe különböző gyógynövényeket tettek valószínűleg. Ez a nagy kupola volt az a hűtőközeg, ahová lecsapódott a pár."
Ez az edény pontos mása egy, az 1532-es török ostrom előtti időkből való régészeti leletnek. Ebben főzték egykor az élet vizének nevezett italt.
Pócza Zoltán – igazgató, Jurisics-vár Művelődési Központ
Ebben készítettek a Jurisics-várban párlatot égetett borból gyógynövények hozzáadásával, úgyhogy mondhatjuk azt, hogy a kőszegi vár volt az egyik legrégebbi, bizonyítottan pálinkafőzőhely az országban.
A Magyar Pálinka Lovagrend és a párlatnap közös célja, hogy minőségi pálinkák készüljenek az országban, ezt szakmai előadásokkal is segítették.
"Mindig egy nagyon pici kortyot, azt megforgatjuk, megrágjuk."
A zsűri elnöke, Vas megye egyetlen női pálinkamestere azt mondja, fontos a szín, az illat, és többek között a zamat is.
Rátz Mónika – pálinkamester
Rekordszámú lett a minta, hiszen 152 tétel került nevezésre, és elmondható, hogy javuló tendencia mutatkozik a minőségben mindenképp. Tehát szinte csak az 1/3-a volt az a tétel, ami nem ért el helyezést. A nagy többség minőségi pálinkát versenyeztetett.
Az egyik szombathelyi főzde 4 pálinkáját is nevezte a versenyre.
Molnár Miklós – vezető, Magyar-Molnár Pálinkafőzde
Négy éve működünk Szombathelyen, de kereskedelmi főzdeként egy éve, előtte bérfőzdeként működött az üzem. Kőszegre kötelező eljönni, itt nagy hagyománya van a pálinkafőzésnek.
A versenyhez kapcsolódó fesztiválon a hagyományos pálinkákon kívül több különlegességet is megkóstolhattak a látogatók.
Nagy Roland
Nagyon finom, már a neve alapján is nagyon megtetszett. Kíváncsi voltam, hogy milyen ízű. Mit ivott? Háremet.
A Páratlan Párlatnapon helyi termékekkel, süteményekkel, sőt frissen sült töpörtyűvel is megvendégelték az érdeklődőket.
