Gesztenyés, epres, almás, tejszínes, mákos… 13 különféle ízesítésű tortát neveztek a készítők a versenyre. Cukrászdák és amatőr cukrászok is készítettek teljesen új összállítású süteményt erre az alkalomra. Négytagú szakmai zsűri értékelte az ínycsiklandó édességeket.
Mészáros Gábor - cukrászmester
“A legfontosabb az íz, az ízek harmóniája, ezt 30 ponttal jutalmazza a zsűri. Az állagokat és a harmóniát újabb harminc ponttal, 20 pontot ér a torta megjelenése, a dekorálása, a színek összhangja, és külön húsz pontot adunk a Savaria Karnevál-jellegre.”
Először a város legeredményesebb diákjaiból választott csoport is kóstolta és bírálta a süteményeket.
Grünwald Stefánia - ügyvezető, Savaria Turizmus Nonprofit Kft.
“Úgy gondoltuk, hogy azok a diákok, akik valami kiemelkedőt alkottak a város életében: jó tanulók, jó sportolók, illetve a diákönkormányzat képviselői, ne csak egy évben egyszer kerüljenek reflektorfénybe, hanem valami pozitív elismerést kapjanak a későbbiekben is a munkájukért.”
A bírálat során szempont volt, hogy a torta tartalmazzon olyan összetevőt, ami Savariához köthető, vagyis legyen benne például a térségre jellemző gyümölcsfajta vagy ízesítőanyag.
Horváth Zsolt - diákpolgármester
“Szerintem nagyon fontos az, hogy a torták tükrözzék a történelmi hagyományokat, amiről szól ez az egész, például a történelmi karnevált. Emellett persze fontos az íz is, meg az élmény, amit ad egy étel, de a kinézet, a megjelenés is nagyon fontos.”
A Vénusz ajándéka fantázianevű áfonyás, krémsajtos sütemény egy évig viselheti A karnevál tortája címet. Az édességet a karneválozók is megkóstolhatják a tortapavilonban, az Öreg város vásárában. Sőt, a későbbiekben valamennyi szombathelyi cukrászdában megvásárolhatják majd az édesszájúak a Cake Art Cukrászat receptje alapján készített tortát.
