Népzenével várták a hivatalos megnyitó vendégeit a Csömötei-hegyen. Kisbíró adta hírül, hogy elkezdődött a 8. Pincés-kemencés Böllérverseny.
"A versenyt a Vas vármegyében meglévő Lukácsháza önrendelkező testülete hívja egybe. Tapsot neki!"
Bemutatkozott Lukácsháza és Gyöngyösfalu Derű Néptáncegyüttese és a kis Vigyorkák, majd Majthényi László mondott köszöntőt.
Majthényi László - elnök, Vas Vármegyei Közgyűlés
"Hagyomány nélkül nincs jövő, ahogy múlt nélkül nincs jelen. Nem azért csináljuk mi ezt, mert a múltban szeretnénk élni, hanem mert tudjuk, főleg itt a Csömötei-hegyen, hogy gyökér nélkül a növények érnek semmit sem."
A pincéknél már kora reggel elindult a munka, 12 csapat sütött-főzött.
"Angyalom ragyogóm, galambom!"
Lukácsháza erdélyi testvértelepüléséről, Csíkkozmásról érkeztek a címvédők. Élőzenével, köményes pálinkával, padlizsánkrémmel, finom kolbásszal és igazi székely vendégszeretettel fogadták a kóstolókat.
Szántó László - polgármester, Csíkkozmás
"Azokat az ízeket hoztuk, ami Székelyföldön jellemző a disznóvágásokon, kicsit megfűszerezve, amiket itt nem ismernek a helyiek. Van nekünk itt vinete, zakuszka, van juhtúró és van székely chips."
Több testvértelepülésről is jöttek vendégek, hiszen a böllérverseny jó alkalom a találkozásra. A szervező lukácsházi önkormányzat és a civilek is kitettek magukért.
Virág János - polgármester, Lukácsháza
"Böllérverseny nagyon sok van, de pincés-kemencés böllérverseny egy szőlőhegyen, ez csak itt létezik Lukácsházán, Vas megyében egész Magyarországon, ezt biztosan állíthatom."
A kellemes napsütés több mint kétezer látogatót vonzott a rendezvényre.
Tóth Istvánné Aranka
"Velős pirítóst kóstolok, isteni. Most jöttünk, most kezdtük a programot, nagyon meg vagyunk elégedve, évek óta már ide járunk."
Borbély Bence
"Nagyon szép az idő, ettem kolbászt, szalonnát. Nagyon jól érzem magam."
Marton György
"Tavaly itt voltunk, azért jöttünk nagyobb társasággal, mert elújságoltuk, milyen helyen voltunk, így többen jöttünk. A kaját erre már részben végigkóstoltuk, most megyünk tovább, finom volt tavaly is, most is."
A gyöngyösfaluiak standjai roskadoztak a finomságoktól, minden volt, ami szem-szájnak ingere.
Debreceni Zsolt
"Kolbász, szalonna, szalámi, disznósajt, friss velős pirítós, resztelt máj készen van. Mindjárt nekilátunk hurkát, kolbászt sütni. Sütemények, mindenféle sóssal, édessel készültek a lányok."
A házigazda lukácsháziaknál 30-an sürgölődtek a sátorban. Klasszikus recept szerint készültek a disznótoros ételek.
Albert Mónika
"Sokan vagyunk, mindenki megtalálja a maga feladatát. A kínálatban minden van a velőtől a sült véren át a töpörtyűig, hurka, szinte felsorolni sem tudok mindent, amivel készültünk."
Délután Márió, a harmonikás gondoskodott a jó hangulatról, majd kihirdették a böllérverseny eredményeit. Több különdíjat kiosztottak, majd következtek a dobogósok: harmadik helyen végzett Nemescsó, Lukácsháza lett a második, a győzelmet pedig Gyöngyösfalu szerezte meg.
