Készül a hatlapos ennek a nagymúltú szombathelyi cukrászdának a konyhájában. A cukrászüzlet a Kereskedelmi és Vendéglátói Szakkéző Iskolában zajló cukrászképzésnek az egyik tanműhelye. A szakma ugyan ma is népszerű a fiatalok körében - a tanulását sokan kezdik el, de csak kevesen fejezik be. Éppen ezért van nagy jelentősége a szolgáltatási szakképzési centrum keresztféléves képzési rendszerében induló 2 éves cukrászképzésnek. Erre felnőttek jelentkezését várják, akik meglévő szakmájuk mellett ingyen sajátíthatják el a cukrászat mesterfogásait.
Rózsa Károly - tulajdonos, Rózsa Cukrászat
"Ennek nagyon örülünk, ez egy jó megoldás, én mindig is támogattam ezt, egy kicsit abból indulnék ki, hogy akik nálunk végeztek, ezeket a tanfolyamokat elvégezték, mi a gyakorlati képzést biztosítottuk, nagyon jó tapasztalataim voltak ez ügyben. Belőlük lett jó cukrász, jó szakember, sőt, tudok olyat, aki mesterképzést is elvégezte, mestervizsgát tett."
Jelenleg 6 tanuló vesz részt itt gyakorlati oktatásban heti két nap. Alapbérük a minimálbér 18 százaléka, azaz jelenleg mintegy 25 ezer forint. Tanulmányi eredménytől függően pedig plusz juttatást is kaphatnak. A cukrász mellett 14 szakmát hirdetett meg a szakképzési centrum. Jelentkezőket várnak többek között szakács-, eladó-, kereskedő- és kozmetikusképzésre is.
Rettegi Attila - főigazgató, Szombathelyi Szolgáltatási Szakképzési Centrum
"Amit ezekről a szolgáltató vagy a vendéglátás körébe tartozó szakmákat illeti, talán itt nem akkora a hiány, mint a műszaki szakmák területén, de azért itt a nyugati végeken Ausztria elszívó hatása miatt itt is érzékelhető a munakerőpiaci igény."
Egy-egy szakmacsoport képzése minimum 12 fővel indulhat, de már most látszik, hogy ennél jóval nagyobb az érdeklődés a cukrászképzés iránt. Jelentkezni jövő hét végéig lehet a szolgáltatási szakképzés centrum ügyfélszolgálatán, vagy a tagiskoláknál.
