Tízféle tejet árulnak ebben a kisboltban. Tavaly októberig nem emelkedett az áruk, ekkortól azonban jelentős és folyamatos drágulást tapasztalnak.
Nagy Krisztina - üzletvezető - Vasi Fortuna ABC
“A tej ára tavaly év vége felé, október, november környékén kezdett el emelkedni, most természetesen januárban újra, a tej, és tejterméknek is. - Százalék? - Ősszel, tél elején 10-15 százalék körül, most viszont már 15-20 százalék jellemzőbb, hogy annyival mennek fel az árak.”
A termelők azt mondják, kénytelenek drágábban adni a tejet, mert az előállítási költség is jelentősen nőtt. Ebben a jáki majorban van helyi értékesítés, sokkal olcsóbb a nyers teljes tej, mint a bolti dobozos - mégis jóval kevesebben élnek ezzel a lehetőséggel, mint korábban. Itt 200 forint literje, azonnal fogyasztható.
”Tejtartály, ebben hűtve tároljuk a tejet, a vezetéken egyenesen ide jön a tej, és tulajdonképpen nem érintkezik levegővel, abszolút steril körülmények között történik meg a fejés.”
Itt mintegy 80 kettős hasznú magyar tarka tehenet tartanak, jól tejelnek. Ahogy a többi termelőnél, ebben a jáki majorban is több a kiadás: emelkedtek a munkabérek, és másfélszeresére nőtt az állatok takarmányának ára.
Rácz Károly - agrármérnök, gazdálkodó - Rácz Major
“Az utolsó fél évben a takarmány árak jelentősen emelkedtek, a gabona árak, főleg a piaci - a kínai - kereslet miatt emelkedtek Európa-szerte, az egyéb dolgok, a gyógyszerek meg a világpiaci tendenciáknak a következtében. Sok mindenből hiány van, nem lehet beszerezni.”
A rezsiköltség csökkentése a cél most a majorban: hamarosan fejőrobotot terveznek üzembe állítani, már készül a berendezés. Ezzel a munkaerőhiányt igyekeznek pótolni, és olcsóbb is a működtetése, mint emberi erővel.
