„Szeresd a bort, mert nincs ihletőbb múzsa nála! Szárnyakat ad gondolataidnak, és azokat az üdvözültek elíziumi mezejére röpíti. Aki bort iszik, géniusszá válik.”
Így tolmácsolta Csávossy György erdélyi borász - költő gondolatait Vass Szilárd színművész az Európai Borlovagrend által is támogatott tanácskozás résztvevőinek. A nap során a szőlőkultúra eredetétől indulva, a bor élettani hatásain át, a valláskultúrában betöltött szerepéig sok mindenről szó esett.
Pammer István elnök, Európai Borlovagrend Magyarországi Konzulátusa
„Akit megszólítottunk, hogy jöjjön el a konferenciára, előadónak, mindenki nagy-nagy örömmel jött és ennek óriási jelentősége van, hogy eljöttek Szombathelyre. A Szent István egyetem professzorától kezdve az irodalmárig, aki külön szól majd konferencia résztvevőihez.”
A Kárpát-medencei magyar borászat részét képezik a határainkon túl tevékenykedő bortermelők, akiknek képviselői szintén eljöttek Szombathelyre.
Tóth Csaba főborász, Gyulafehérvári Püspökség
„Erdély-Hegyalját képviselem. Gyulafehérvár és Nagyenyed környéki borvidékről jöttünk. Két borász, szeretnénk bemutatni az erdélyi borokat és megízleltetni, hogy valóban Erdélyben is szép borokat lehet termelni.”
Az erdélyi borászat feljövőben van, rendezvények sorát szervezik annak érdekében, hogy a nemes nedűket megismertessék a nagyközönséggel, köztük a fiatalokkal is.
Gál Péter helyettes államtitkár, Földművelésügyi Minisztérium
„A Pannon Bormíves Céhnek a legkiválóbb borászok közül választ magának tagokat, as két alelnöke határon túli magyar borász, vagy akár arra is gondolhatunk, hogy a minisztérium Nemzeti Borkiválóság Program Országkóstolója keretében több határon túli magyar borásznak a borát már borkiválóságnak választottuk.”
Azok pedig, akik kíváncsiak arra, hogy milyen borokat készítenek a határon túli magyar borászok, ízelítőt kaphatnak a hétvégi szombathelyi GaLiba Fesztiválon.
