“Egy teljesen szabadon épített lép, amit a méhek itt például Szombathely belvárosában a Vaosz udvarban egy fa tetején, nagyjából 10-12 méter magasan építették ki”
Ilyen és ehhez hasonló érdekességekkel ismerkedhettek meg a Neumann János Általános Iskola diákjai. Az Országos Magyar Méhészeti Egyesület Mézes reggeli programjának célja a méz megkedveltetése a fiatalok körében. A tapasztalat szerint a gyerekek jól fogadják az egészséges és finom természetes édességet.
Tatai Botond (3. osztályos tanuló)
“Gyógyításra is jó és én most megszerettem a mézet, mert egyszer ettem mézet, de az nem ízlett, és most pedig ízlett a méz. ”
A gyerekek megismerhették a teljes folyamatot, hogy lesz a viráporból édesség.
Szende Máté (3. osztályos tanuló)
“és óvatosan lesöprik őket onnét, hogy ne legyen bántódásuk, és ilyen nagy forgóba berakják és onnét lejön, lecsapódik a méz.”
Az Örökös Ökoiskola címmel rendelkező intézmény kiemelt figyelmet fordít az egészségre.
Kiss-Geosits Beatrix (igazgató, Neumann János Általános Iskola)
“Az iskolánkban hagyományosan novemberben az egészségfejlesztés hónapját üljük, rendkívül sok programmal. Már évek óta ennek egy program része, a mai napon látható, próbálható mézes reggeli programja. ”
Élvezettel kóstolták a diákok a különböző mézfajtákat a repce méztől a selyemfű mézig.
Egy kaptár átlagos hőmérséklete 35 C fok körüli. A mézet, hogy a méhviasztól megtisztítsák, 45 fokra melegítik fel. Ha tároláskor az üvegben kristályosodik, az - a méhész szerint - jót jelent.
Nagy Csaba - méhész, Országos Méhészeti Egyesület
“A méz fogyasztásakor pediglen abból lehet megállapítani. az akácméz kivételével, minden méz bizonyos idő után a kiszerelés után kristályosodik. Annak kell, hogy örüljön a vevő, ha az ő méze kristályosodna, mert akkor biztos, hogy méhek gyűjtötték.”
Magyarország az akácmézzel piacvezető Európában. Hazánkban van ugyanis a legnagyobb összefüggő akácfa állomány.
